孕晚期饮食注意事项:
1、一般以少食多餐的方式进餐,注重量少、菜丰富、多样。想要避免胎儿出生体重过高,减少分娩时的困难,准妈妈们要控制含高蛋白、高脂肪食物的进食量。
2、孕晚期易产生妊娠高血压综合症,而妊娠高血压综合症会引起早产和胎儿、婴儿、孕妇死亡。想要避免这种症状,需减少脂肪性食物的摄入。因为脂肪性食物中一般含有较高的胆固醇,如果血液中的胆固醇过多的积淀,血液的粘稠度会急剧增加,加之体内妊娠毒素的影响,孕妇的血压就会升高。若情况严重,还会出现高血压脑病,常见情况有脑溢血。孕妇适合吃一些味道清淡的食物,每日食盐控制在7g以下,避免口味过重,也不要大量饮水。
3、多吃一些营养价值高体积小的食物,比如动物的肉等;减少量大且没营养的食物,比如土豆、红薯等。这样可以避免胃部胀满。同时,为了满足孕妇和胎儿对大量钙和维生素的需要,含钙丰富的食物和有大量维生素的食物也是孕妇的必要选择。
4、好的蛋白质和脂肪酸是孕妇必不或缺的营养素,注意,若孕妇的尿液中含有大量的尿蛋白,建议减少日常饮食中蛋白质、水和盐的摄入量,同时增加植物油的摄入量。孕妇的日常营养要全面,减少高盐、高热量的食物,米面类主食也要少吃。相比之下,像蛋、牛奶、肉类和大豆制品等含有优质蛋白质的食物要多吃,含有其他营养素的食品也要考虑食用。
5、如果孕晚期的妈妈们营养摄入不均衡,过多的营养会使胎儿生长太大,导致难产。量少、食物种类丰富的日常餐可以降低难产的概率。
孕晚期饮食食谱推荐:
孕晚期饮食食谱1、健康烩牛肉
食材:西兰花、黑木耳、牛里脊、洋葱、干红葡萄酒、红糖。
做法:
(1)将切成小块的牛肉和红酒、黑胡椒、其它调料一起腌制30min。
(2)洋葱和山茶油倒入锅内煸炒(先热好锅)。
(3)放入牛肉片和西兰花,翻炒至牛肉变色。
(4)加入适量腌制牛肉的调料,拌均匀即可装盘。
功效:西兰花是营养价值很高的蔬菜,其维生素A和β-胡萝卜素的含量位居蔬菜榜首;黑木耳中含有的铁元素是猪肝中的七倍,日常饮食中增加黑木耳,可以减少贫血的患病率,还有清洗肠道的效果。牛肉蛋白质丰富,其中的红血素铁也有降低贫血患病率的功效。
孕晚期饮食食谱2、清爽金针菇
食材:金针菇、鸡蛋、虾皮、紫菜、姜丝。
做法:
(1)洗干净金针菇用热水焯一下并沥干水分放在一边。
(2)锅内加入适量水,等水开后加入细姜丝。
(3)待香味飘出,放入金针菇、虾皮和紫菜。
(4)装盘前加适量盐和鸡精,最后将蛋液倒入。
功效:注意盐尽量少放,因为紫菜和虾皮中含有大量盐分。用热水焯菌类是为了去除菌类上的毒素。胆固醇值大于一般人水平的孕妇,应该减少吃鸡蛋的次数,可用豆腐代替。虾皮中的钙和磷的比值为2:1,刚好为人体最佳吸收比值,有助于孕妇的吸收。金针菇中的赖氨酸和锌元素能够益智,同时具有减少胆固醇数值、控制血脂的效果。
孕晚期饮食食谱3、木耳鸭肝烩
食材:鲜鹅肝300g、红甜椒20g、木耳20g、水淀粉、葱、姜片。
做法:
(1)鲜鹅肝切成厚厚的片状,木耳泡发后切成小朵状、红甜椒切成圈备用。
(2)待锅内的水煮开后,放入鹅肝片,中火煮一会儿,捞出。
(3)重新起锅爆炒葱姜,出香味后,加入鹅肝片、木耳、红甜椒圈和少量料酒翻炒。
(4)倒入少量清水焖煮5min(此处用中火)。
(5)再加适量调料焖煮2min。
(6)最后用水淀粉勾芡,浇上香油即可。
功效:木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等营养物质,可以有效预防孕期缺铁性贫血,常吃可改善皮肤,疏通肠胃。而鸭肝具有很好的保健功能,同时也有非常好的补血效用。
孕晚期饮食食谱4、黄豆焖鸡翅
食材:黄豆50g、水发海带50g、鸡翅4只、葱段、姜末、清汤。
做法:
(1)洗干净黄豆和海带,并将海带切片,与葱段、姜末一起煮熟。
(2)用姜汁、盐、葱段腌制鸡翅至入味。
(3) 洗净锅,倒入植物油,待油八分熟时,加入腌好的鸡翅,炒直至鸡翅表面变化。
(4)放入黄豆、海带,用铲子将其与鸡翅混合。
(5)最后倒入清汤,盖上锅盖,等汤汁收浓。
功效:黄豆是植物蛋白的重要来源,而且可有效控制血脂血糖,增加机体免疫力,同时还能增强神经技能,促进脑细胞活性。
为了小宝贝的健康,快来接受孕晚期饮食手册的洗礼吧。