宝宝吃鸡蛋需要遵循哪些原则？

　　宝宝吃鸡蛋需要遵循哪些原则？鸡蛋不贵，但却是宝。妈妈们也超爱念叨给宝宝的也常常是这样“乖，早餐不吃，鸡蛋得吃”、“蛋白不吃，蛋黄得吃”等等，类似于这样的话，妈妈们自己也听着非常耳熟吧，这小小的鸡蛋究竟多大能耐，处处少不了它的身影?宝宝吃鸡蛋需要遵循哪些原则？
 

　　1、计算好食量。一两岁的孩子每天需要蛋白质40克左右。

　　2、计算好煮鸡蛋的时间。煮鸡蛋的时间一般8～10分钟。煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，影响机体的吸收，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫;煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，难以消化。

　　3、对宝宝来说，由于牙齿还没有发育好，煮蛋清对他们来说难以嚼碎，蛋黄则需要碾碎才能吃。蒸蛋羹、蛋花汤非常合适宝宝，因为这两种做法能使蛋白质质地细嫩，又不需要咀嚼，比较容易被宝宝消化吸收。

　　4、这样看来，宝宝吃鸡蛋还真的需要“有原则”，不过对于鸡蛋营养的吸收能力，我们接下来还要进一步探索。

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